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中國十大名茶是哪些?產(chǎn)于什么地方?各有什么特點?
有幸學過一段時間的茶藝,別的不敢說,這個還是知道的,供你參考哦! 西湖龍井——因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。 碧螺春——產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。 黃山毛峰——產(chǎn)于安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間黃山。 廬山云霧——古稱“聞林茶”,從明起始稱云霧,至少已有300多年歷史。產(chǎn)于號稱“匡廬秀甲天下”的廬山, 六安瓜片——著名綠茶,產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳,故名六安瓜片。 君山銀針——我國黃茶中的珍品,它產(chǎn)于煙波浩渺的岳陽洞庭湖中的青螺島,自古便有“洞庭帝子春長恨,二千年來草更長”的描寫,是具有千余年歷史的傳統(tǒng)名茶。 信陽毛尖——產(chǎn)于河南信陽大別山。 武夷巖茶——產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。 安溪鐵觀音——原產(chǎn)于安溪縣西坪堯陽,地處戴云山脈的東南坡,地勢從西北向東南傾倒。 祁門紅茶——又稱祁紅。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。
說到中國十大名茶,這就比較有意思了,實際上中國名茶有馳名中外的,有從古至今的,為啥能夠流傳下來,靠的是茶葉本身的質(zhì)量還有就是有趣的來歷,能夠被人們津津樂道,所以才能在眾多茶葉里面脫穎而出,一躍成為中國十大名茶。
中國十大名茶都包含那些呢?
西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、峨眉雪芽、君山銀針、祁門紅茶、云南普洱、六(lu)安瓜片、武夷巖茶、福建鐵觀音。
從這些茶葉類別上,幾乎涵蓋了所有的茶葉種類了,但是可以看出主要是以綠茶為主,說明綠茶的產(chǎn)量還是遠遠高于其他的茶類!
像這些茶葉的產(chǎn)地基本上就跟它的名字有關系了,就拿洞庭碧螺春來說,一般人會理解為洞庭湖,其實不然,真正的產(chǎn)地是洞庭山上 ,碧螺春之前的名字叫嚇煞人香,相傳是一位尼姑給取得名字,后來乾隆皇帝覺得這個不雅,就根據(jù)它的外形口感改名叫碧螺春。
那它有啥特點呢?又有什么能夠使人津津樂道呢?原因我們可以從茶葉形狀或者外觀上尋一些端倪,第一就是嫩,都是春天的芽頭。第二點身披白毫。第三點卷曲如螺絲。第四點香味襲人,花香果香明顯。第五點就是味道淡回甘。最后一點兒就是不耐泡。
綠茶的特點有許多相似之處,但是外形絕對不會一樣,像龍井,扁平化,身體光溜沒有毫,香氣是炒豌豆香,味道鮮爽,有回甘。產(chǎn)地正宗的是杭州西湖,杭州西湖龍井因此得名,這個又跟乾隆皇帝下江南有關。像獅峰,梅家塢,虎跑泉,龍井村,都可以稱之為龍井,品級也各有千秋。
還有就是大紅袍叫武夷巖茶,還有就是鐵觀音其實這倆是都屬于青茶類里面的,所以他們倆茶性相似,產(chǎn)地也一樣,福建省安溪縣,因為獨特的地理環(huán)境造就了獨特的味道,鐵觀音外形是球體圓的,而大紅袍則是卷曲直條型,像肉桂,單叢都是這個形狀,味道來說吧,鐵觀音味道青澀,蘭花香果香,大紅袍花古巖香。湯色來說鐵觀音湯色發(fā)綠,大紅袍湯色發(fā)紅。
就大概說這幾個別的也差不多沒什么更加獨特的地方,就稍微說一下,河南信陽毛尖,滿身白毫,嫩綠小芽,蜜香,口感跟別的綠茶相似。
像云南普洱茶,這款茶就分布在云南省,種類繁多,口感各異,比方有棗香味道的,糯米香的,檀香的,樟香的,荷香的,沉香的,就是喝起來的味道,湯色發(fā)紅如紅酒色,清澈透亮。入口柔滑,滋味飽滿。后有甘甜。
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