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臨夏三角白粽的最簡(jiǎn)單包法?
、取一片粽葉,將其卷成圓錐狀,放入餡料。
2、把上部的粽葉向下折疊起來(lái),直至將整個(gè)粽子的口子都包好,沿著三角形的邊緣把粽子葉子全部折疊起來(lái)。
3、在漏斗里放入一定數(shù)量的糯米,用筷子往下捅,直到把圓錐形的糯米完全壓緊,不要留下任何縫隙。
方法二:
1、取2張粽葉,沾濕后,將兩個(gè)葉片的尖端朝外,并在手掌上交疊。
2、用兩只手握住粽子葉子的兩頭,并向里交叉,折疊成一個(gè)漏斗狀,將里面的粽葉繞著它轉(zhuǎn)一周,再把它放回原處,形成一個(gè)圓錐形狀。
3、在漏斗里放入一定數(shù)量的糯米,用筷子往下捅,直到把圓錐形的糯米完全壓緊,不要留下任何縫隙。
材料:新鮮蘆葦葉,糯米,蜜棗。
做法:
1,新鮮蘆葦葉洗凈煮熟。
2,把糯米浸泡2-3小時(shí),蜜棗備用。
3,煮好的粽子葉看看大小,如果大一些兩片葉子就可以,如果大一些就3-4片葉子。
4,窩成漏斗狀,加入糯米,在把蜜棗放入。
5,把糯米加到8分滿,不能像四角粽使得加滿。
6,把粽葉折過(guò)來(lái),就成了三角粽。
7,用繩子捆上即可,也可以用葦草來(lái)捆,沒(méi)時(shí)間就沒(méi)有去弄葦草。
8,放到鍋里燒開(kāi)后改小火大約煮2個(gè)小時(shí),這個(gè)時(shí)間要看你粽子的大小來(lái)決定,粽子煮透才會(huì)更好吃。
三角粽子的包法
準(zhǔn)備兩張粽子葉,將粽子葉疊在一起以后,用手從粽子葉的正中間將其彎折,把粽子葉折成一個(gè)漏斗形狀,漏斗形狀,要將其折得穩(wěn)固一些。
放入食材,將其按壓緊實(shí)。把多出來(lái)的粽葉,直接對(duì)折蓋住糯米,并用手壓緊。再用手將粽葉的邊緣,整理出菱角形狀,將多余的粽葉對(duì)折,并用細(xì)線將其綁緊,一個(gè)三角粽子就完成。
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