大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于汕尾維修各種大型小型機械的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹汕尾維修各種大型小型機械的解答，讓我們一起看看吧。
牛肉丸子怎么做？
你好！今天非常榮幸能夠回答你，牛肉丸子怎么做？這個問題。我的回答是:牛肉餡倒進大一點的碗里，加醬油，老抽，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，香油把肉餡攪拌均勻。把洋蔥，姜和蒜剁碎。放到肉餡里拌勻。接著加入足夠的干淀粉使勁攪拌。炒鍋內(nèi)加適量的食用油，把切碎的娃娃菜倒進去翻炒，加入適量醬油，關(guān)火，接著把菜盛出來備用。鍋內(nèi)加水燒開，用調(diào)羹把肉餡弄成一個個的小丸子，逐一放入水中，最后等所有的丸子全都浮到水面，把炒過的娃娃菜倒進去，加鹽和雞精，就可以出鍋了，出鍋后撒點香菜碎就可以上桌了。這就是我的回答，希望對你有所幫助，謝謝！再見！
你好，我是美食領(lǐng)域的作者錦繡v山東，我來說說牛肉丸作法。牛肉丸子在制作時要把牛肉絞成泥狀才會嫩，下面是具體做法：
準備材料：牛腿肉 400克，豬背肥肉泥 50克，蒜酥 1/2小勺，碎冰 80克，細地瓜粉 50克，鹽 10克，魚露 5克，細砂糖 20克，白胡椒粉 1/2小勺，麻油 1小勺
1、牛肉切小塊和豬背肥肉泥放入攪拌機，加入鹽、魚露和一半的碎冰攪拌千4分鐘。要人工攬拌要攪拌10分鐘，把牛肉的纖維都要打散，才抱丸。
2、接著加入蒜酥、細砂糖、白胡椒粉、麻油和剩下的碎冰攪拌一分鐘。
3、一分鐘后，再加入細地瓜粉一起拌勻。
4、攪拌好的牛肉泥放入碗中冷藏靜置一小時。
5、一小時后，用虎口擠出丸子放進水盆里。
6、煮一鍋80度左右的熱水，放入丸子煮開牛肉丸子就做好了。
大家好，我是卡車呂哥，很高興回答你的問題，牛肉丸子怎么做？我來說一下我個人的家常做法
材料：
牛肉500克，鮮香菇5個，蔥姜少許，雞蛋4個，鹽15克，雞精10克，清水30毫升，白胡椒粉5克
做法：
1牛肉洗凈切成小塊，香菇蔥姜切碎
2把牛肉放在沾板上，加入香菇蔥姜剁成牛肉泥
3把剁好的牛肉放在盆里，加入雞精，鹽，清水，雞蛋清，淀粉，白胡椒粉
4加好調(diào)料后，用手順著一個方向使勁攪拌或摔打15分鐘左右使牛肉上勁，檢查上足勁方法，先做一個牛肉丸子放在一碗清水中看浮不浮起來，浮起來就說明好了，沒浮還要繼續(xù)順一個方向攪拌
5鍋里多加水大火燒微開改小火，用手擠牛肉泥成丸子用湯匙弄到鍋里，做完后燒開打去浮沫，燒開一分鐘后撈出瀝干水放涼
這是我個人的家常做法也是對你的回答，希望能幫助到你，謝謝
大家好，我是食多D的作者，作為一名美食領(lǐng)域的原創(chuàng)作者，我發(fā)表下我的觀點，希望對你有幫助。
作者地標在汕尾，牛肉丸在汕尾也是比較有名的丸子，都說汕頭的牛肉丸彈性很好，而且仍在地上可以蹦得老高了，那是因為做以前的牛肉丸都是純手工打得，韌性和彈性都會比較好。后來很多都是用機器做的，就沒有人工的彈性要好，但是很多商家為了留住顧客，后面很多丸子也***用手工的方式了。
現(xiàn)在為大家介紹2種牛肉丸子的做法：
1、傳統(tǒng)制法
傳統(tǒng)的方式是購買新鮮的牛腿包肉作料，把筋去掉之后切成小塊，再用特制的方形錘刀兩把，大約3公斤左右的重量，不停的把牛肉槌成牛肉醬，再加入適量的雪粉、精鹽、上等魚露和味精，再槌繼續(xù)15-20分鐘，再裝入大盆中，再加入方魚末、白肉粒和味精，攪拌均勻，用手使勁攪拌，摔打，直到肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳從虎口擠出肉漿形成丸子，用羹匙掏出丸子，放入溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈出來就成牛肉丸了。
2、自制牛肉丸
在家自制牛肉丸子更建議***用這種方式：
鮮牛肉500克、精鹽40克、味粉4克、清水100克、菱粉30克，把牛肉切成薄片，再用圓形小鐵槌捶把肉槌爛成肉漿，再用清水、精鹽、菱粉拌勻，再把牛肉打成牛肉漿，新鮮的牛肉才可以打出膠，有膠的牛肉丸才有彈性，所以選用牛肉時，一點要用新鮮的牛肉，牛肉打好之后，就可以擠成丸子了，把丸子放入溫水中煮熟就成牛肉丸了。
以上就是我的觀點，希望可以對你有所幫助，也希望大家關(guān)注我的頭條號，我會定期更新美食***和文章，和你分享，謝謝！
到此，以上就是小編對于汕尾維修各種大型小型機械的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于汕尾維修各種大型小型機械的1點解答對大家有用。
