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鰹魚是什么魚?
鰹魚指的是硬骨魚綱鱸形目鯖科鰹屬中的魚。它們的身體是紡錘形,背部、腹部邊緣較圓,尾巴比較細(xì)短,頭部大眼睛小,嘴巴大而斜裂,上頜下頜基本等長。鰹魚長度一般在50-60厘米之間,有時可以超過1米。鰹魚生活在海洋中,在太平洋、印度洋、大西洋之中都有分布。鰹魚是肉食動物,會將一些魚類、軟體動物作為食物。
中文名: 鰹魚、正鰹?! ∮⑽拿篵onito 漁民因其像炮彈又俗稱為***魚,屬鱸形總目、金槍魚亞目、金槍魚科、舵鰹亞科、鰹屬,我國只產(chǎn)一種?! ■烎~體呈紡錘形,粗壯,背鰭有8至9個小鰭;臀鰭條14至15根,小鰭8至9個。尾鰭新月形,體側(cè)具4至7條縱條紋,體背藍(lán)褐色,腹部銀白,各鰭淺灰色,大者長1米以上,一般體長400至500毫米。 在西太平洋,有一大片極為溫暖而荒蕪的水域,被稱為暖池。那里有最大的鰹魚種群之一,這些鰹魚在暖池西部邊緣覓食最為活躍,那里有兩股水質(zhì)完全不同的洋流系統(tǒng)交匯,造成一個匯聚帶,在其周圍,營養(yǎng)、浮游生物和小魚都很集中。本來四處游蕩捕食的鰹魚只要隨著食物跟著洋流遷移即可。春夏之際,成群而來,在沿岸各地均可捕獲?! ■灋榕陨蠈愉в昔~類,多集群于輻射區(qū)冷暖水團(tuán)的交匯處及水質(zhì)澄清的海區(qū),白天出沒于表層至260米水深,夜間上浮。捕食沙丁魚及其它魚的幼魚、烏賊、軟體動物及小型甲殼類。鰹魚出現(xiàn)的海區(qū)常伴有海鳥群,在魚群上方追捕食物。鰹魚的成魚和仔魚有明顯的季節(jié)性分布,3齡全部性成熟,在南沙群島,產(chǎn)卵期為3至8月,產(chǎn)浮性卵。鰹魚是金槍魚圍網(wǎng)的主要捕撈對象,也是拖毛釣、流刺網(wǎng)的捕撈對象,同金槍魚一樣為大洋性重要經(jīng)濟(jì)魚??晒r食或制成咸干品,世界主要漁業(yè)國利用鰹魚加工成罐頭制品,在歐美市場十分暢銷。鰹魚分布范圍較廣,在印度洋、太平洋和大西洋水溫高于15攝氏度以上的水域,都有鰹魚的蹤跡,并且儲量豐富、開發(fā)利用前景尚且樂觀。
鰹魚,別名***魚,屬鱸形總目、藍(lán)鰭金槍魚亞目、藍(lán)鰭金槍魚科、鰹屬。
鰹魚為深??纱贯灥囊环N,藍(lán)鰭金槍魚科。總長1米,人體為紡錘形,深藍(lán)色,粗大,無鱗,表皮光潔,尾鰭十分比較發(fā)達(dá)。關(guān)鍵特點是體側(cè)腹部有多條豎向深色花紋,骨間具線色斑條。鰹魚背鰭有8至9個小鰭;臀鰭條14至15根,小鰭8至9個。尾鰭新月形,體側(cè)具4至7條縱花紋,體背藍(lán)深褐色,腹部銀白色,各鰭淺灰,頭疼,吻尖,尾棲細(xì)微。除胸鰭周邊具鱗行外,余皆裸出。近于長1米以上,一般身長400至500mm。
鰹,體紡錘形,橫切面近圓形,幼魚橫切面為側(cè)扁,背緣和腹緣圓鈍,淺弧形,尾柄細(xì)短,平扁,兩側(cè)中央各具一發(fā)達(dá)的中央隆起靖,尾鰭基部兩側(cè)各具2條小的側(cè)隆起靖。叉長為體高4.0-4.3倍,為頭長3.1-3.4倍。頭長為吻長3.3-3.6倍,為眼徑5.9-7.2倍。頭中大,稍側(cè)扁。吻尖,大于眼徑。眼較小,位近頭的背緣。
眼間隔寬,微突,約為眼徑2倍。鼻孔每側(cè)2個,分離;前鼻孔小,圓形;后鼻孔裂縫狀,位于眼前方??谥写螅拔?,斜裂。上下頜約等長。上頜骨不為眶前骨遮蓋,后緣伸達(dá)眼前緣下方。兩頜各具一行細(xì)小尖錐牙;犁骨、腭骨及舌上無牙。舌中部兩側(cè)各具一個三角形皮瓣。鰓孔寬大。前鰓蓋骨和鰓蓋骨后緣圓形,光滑,無棘。鰓蓋膜分離,不與峽部相連。
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