大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于普洱定制鋼結(jié)構(gòu)機(jī)械化的問題,于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹普洱定制鋼結(jié)構(gòu)機(jī)械化的解答,讓我們一起看看吧。
夏季用機(jī)器打的茶是什么茶?
機(jī)制茶
機(jī)械制作的普洱茶就低了一個(gè)檔次了,因此,在普洱茶界的稱謂——機(jī)械男。
機(jī)制茶普洱茶其性格特點(diǎn)是穩(wěn)重踏實(shí),較沉悶的理科男。其制作風(fēng)格是機(jī)械化操作,四平八穩(wěn),保持均衡。
夏季用機(jī)器打的茶是指通過機(jī)械化加工生產(chǎn)的茶葉,常見的有機(jī)械化摘取和加工的綠茶、紅茶、烏龍茶等。這種茶葉一般***用機(jī)器摘取茶葉、揉捻、烘干等工藝過程,以提高生產(chǎn)效率和降低人工成本。
通常來說,夏季是茶葉的生長(zhǎng)旺盛期,茶樹的新葉生長(zhǎng)較快,因此夏季***摘的茶葉質(zhì)量相對(duì)較差,容易受到氣候和環(huán)境的影響。為了降低成本并保持茶葉的一致性,一些茶園或茶廠會(huì)***用機(jī)器化生產(chǎn)的方式來處理夏季***摘的茶葉。
需要注意的是,不同地區(qū)和茶葉品種可能存在差異,所以具體使用機(jī)器打茶的茶葉種類可能有所不同。如果您對(duì)某個(gè)具體茶葉種類的生產(chǎn)過程感興趣,可以進(jìn)行更詳細(xì)的咨詢或研究。
您是喜歡喝手工制作的茶,還是喜歡喝機(jī)械化流水線生產(chǎn)出來的茶。它們有什么區(qū)別?
隨著科技的不斷進(jìn)步,人們?cè)絹碓絻A向于機(jī)械化生產(chǎn),不僅有很高的效率,也能節(jié)約大量勞動(dòng)力。
于是手工生產(chǎn)制作就變得越來越稀有,手工制作工藝繁瑣,耗時(shí)耗力,成本也較機(jī)械高出很多。
在缺乏機(jī)械制作的時(shí)代,普洱茶都依靠大量的人力投入來完成,時(shí)至今日,在云南瀾滄江沿岸的各大茶山,依舊保留著手工壓制茶葉的技藝。
相比于機(jī)械操作,手工壓制的茶松緊適中,透氣性較好,對(duì)后期陳化非常有利。但是因?yàn)槿斯ご嬖诓淮_定性因素,制作過程中很難做到整齊劃一,有的不夠美觀。
但手工生產(chǎn)的茶內(nèi)質(zhì)香氣會(huì)更勝一籌,口感也更飽滿協(xié)調(diào),是很多人源源不斷的追求。
機(jī)械生產(chǎn)過程中能夠達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),茶面統(tǒng)一,色澤均勻,茶品質(zhì)整體平衡。
當(dāng)然是手工制茶;手工制茶與機(jī)械制茶的差別呢?
一、從人工效率上來說,機(jī)械制茶肯定是效率高的,人工肯定比不上的
二、手工制茶的最大程度的使茶葉的表層不被破壞,這樣茶的味道會(huì)更加接近自然的味道,而機(jī)械制茶使茶葉的表面遭到了破壞
當(dāng)然每個(gè)人的喜好都不一樣,蘿卜酸菜各有所愛啦
手工茶,手工茶要是技藝很好的老茶師做,而且選料好,工藝精湛,我就喜歡。要是選料和技藝不好就不喜歡。手工茶制作就好的優(yōu)勢(shì)是在制茶過程中,制茶師可以根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)來支持很獨(dú)特的茶,最大的缺點(diǎn)是質(zhì)量不穩(wěn)定,不能量產(chǎn)。
機(jī)械制茶,是手工制作師手臂的延伸。最大的優(yōu)點(diǎn)是品質(zhì)一直、可以量產(chǎn)。因?yàn)槭橇魉€生產(chǎn)需要大量鮮葉,不能根據(jù)局部鮮葉的品質(zhì)制茶,只能根據(jù)總體鮮葉的品質(zhì)取平均值來制定參數(shù)進(jìn)行制茶,所以很難制出品質(zhì)好、有能把所有鮮葉的內(nèi)質(zhì)全部發(fā)揮出來。
茶人國風(fēng)個(gè)人意見僅供參考。
茶葉用什么加工又好看又好喝?
感謝邀請(qǐng)!當(dāng)然是用鐵鍋手工殺青,木炭火烘制的野茶最好喝。
老檀以黃山野茶為例,簡(jiǎn)單介紹下野茶怎樣加工即好看又好喝。
今年清明后一天,老檀帶人來到太平猴魁最核心產(chǎn)區(qū)猴坑村***摘野茶,此地野茶與極品太平猴魁同宗同源,品質(zhì)在黃山地區(qū)中首屈一指,加工方式與太平猴魁極為相似。
野茶一般生長(zhǎng)在高山密林之中,人跡罕至,以竹林中品質(zhì)最佳。***摘時(shí)往來穿梭于荊棘刺叢之間,所以野茶茶青中含有大量枯樹枝、竹葉等雜物,制作第一步便是挑撿、簸吹出各種雜質(zhì)以及老茶皮和茶籽,否則嚴(yán)重影響干茶品像。
野茶在殺青前需要萎凋,使用竹編將茶青攤薄置于陰涼通風(fēng)處,散發(fā)水分,使鮮葉中的青草氣消退而產(chǎn)生清香,一般萎凋時(shí)間以12-24小時(shí)為宜。如果鮮葉中水分含量太高,不僅影響口感香味,成品茶顏色也會(huì)呈現(xiàn)灰暗色。
現(xiàn)在炭火手工炒茶的越來越少,取而代之的是機(jī)械化電炒鍋炒制。機(jī)器是死的,炒出來的茶葉千篇一律,缺失了茶葉本身的韻味與靈魂。所以想要獲得即好看又好喝的茶,必須得不戴手套徒手炒制,通過手掌感知鍋底熱度,可適時(shí)調(diào)整炭火大小改變溫度。一鍋茶葉炒出來,溫度前后并不一致,所以一般炒鍋邊會(huì)放置幾塊瓦片,降低溫度時(shí)可用瓦片蓋住火苗。
殺青之后是干茶塑型。***用太平猴魁成型方式,將茶葉均勻平攤于網(wǎng)格篩中,置于石碾下輕壓成型。輕壓時(shí)力度適中,用力過重,干茶會(huì)十分輕薄、易碎,影響外觀;碾壓太輕,干茶葉片會(huì)松散張開,也會(huì)影響美觀。
成型之后是炭火初烘和復(fù)烘。初烘至六成干時(shí)倒出散熱,待涼透后再復(fù)烘至干透。
即好看又好喝的野茶,在黃山地區(qū)就如老檀上面介紹的這般制作出來的,各位朋友如有更好的方法,請(qǐng)?jiān)u論留言,以便老檀今后改進(jìn)、完善。感謝閱讀,謝謝!
你好,很高興回答您的問題。
基本加工流程: 殺青 → 揉捻 →干燥
殺青是綠茶加工的關(guān)健工序。殺青方式有鍋炒殺青和熱蒸汽殺青兩種,蒸汽殺青的綠茶稱“蒸青綠茶”。干燥依終極干燥方式不同有炒干、 烘干和曬干之別, 炒干的稱“炒青”,烘干的稱“烘青”,曬干的稱“曬青”。
細(xì)嫩的名優(yōu)綠茶,千姿百態(tài)的外形,都是制造過程中***取不同的造型方式(手法)而形成的,有壓扁的,有搓條成針的,有團(tuán)揉成球的,有抓拍成片的,有搓揉卷曲的,有結(jié)扎成花的等等。
你好,很高興回答你,"茶葉用什么加工又好看又好喝"這個(gè)問題,說到茶葉,我們閩南的鐵觀音也是挺有名的,我來講一講閩南鐵觀音茶葉加工的制作方法,介紹從鮮茶葉到茶成品全過程
【做法】
1:新茶葉,在通常氣溫條件下,鋪薄散發(fā)水分,使葉質(zhì)逐漸萎軟,葉色由鮮綠變成暗綠,青草氣逐漸散發(fā),透出清香。
2:鮮葉經(jīng)高溫作用,酶的活性遭到了破壞,制止茶葉主要化學(xué)成分的茶多酚的酶促氧化,通過高溫去掉部分水分,使葉質(zhì)變軟,便于揉捻,除去部分的青草氣,透發(fā)良好的香味。
3:用揉和捻的方法使茶葉面積縮小,卷成條形或者圓形,塑造茶葉的外形,同時(shí)通過揉捏力的作用,破壞葉細(xì)胞,擠出茶汁附于葉張表面,便于沖泡。
4:通過搖青,發(fā)生發(fā)酵和半發(fā)酵的過程,使葉子旋轉(zhuǎn)跳動(dòng),并相互摩擦。綠葉呈金黃為主,香清味甘純。
5:制造最后一道工序,目的是散發(fā)水分緊縮茶條,使茶葉烘至足干便于保存。
那關(guān)于怎么樣才能使茶湯好看?那茶湯好看,先要有好的那個(gè)泡茶的工具,我們閩南泡茶都是以功夫茶為主,那泡出來的茶湯青綠,就非常的好看了。
希望我的回答,您能滿意,謝謝!
茶葉加工分三大部分,即初制、精制、拼配加工。近年來茶葉加工不斷深化,向廣度和深度擴(kuò)展,產(chǎn)生了保健茶加工和其它深加工。
1 綠茶初制 分三大工序:殺青、揉捻、干燥。在干燥上有一些變化,即用滾筒、烘干機(jī)、和炒鍋組合成不同的干燥程序。有一種不同的就是蒸青綠茶,系唐代發(fā)明的制法,在我國目前少用,但經(jīng)日本人研究改進(jìn)后生產(chǎn)的綠茶色綠、湯綠、葉底綠,很受歡迎。
2 紅茶初制 分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。萎凋的目的是為了蒸發(fā)適當(dāng)水分,揉捻是為了破壞葉細(xì)胞,形成化學(xué)反應(yīng)。
3 烏龍茶的制作 分萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。做青是烏龍茶加工中最重要的工序,需搖青、攤青多次,我曾經(jīng)做過烏龍茶,那真是煩死人呀,在揉捻中有一道包揉工序,用厚實(shí)的白布把茶包起,使勁揉,沒幾分力氣的書生哪干得了這個(gè)。做茶真的辛苦,倒是喝茶我還喜歡,呵呵。
4 黑茶 分殺青、揉捻、渥堆、干燥。關(guān)鍵在渥堆。
5 黃茶 分殺青、揉捻、悶黃、干燥。悶黃是其特點(diǎn)。
6 白茶 很特殊的做法,不揉不炒,只晾曬和烘干。
所以說每個(gè)茶系都有不同的加工方式,成品的口感也不盡相同。
只能說什么茶適合你,你就可以選那款茶。
茶要好看又好喝,首先從茶園管理茶青質(zhì)量就要嚴(yán)格的把關(guān),再到制作茶,看是什么茶要做成六大茶類的哪一種茶,在工藝過程中做好每一個(gè)環(huán)節(jié),到成品茶后,在沖泡品鑒過程,對(duì)茶具的選擇,水溫的把控,茶浸泡時(shí)間的把控,每個(gè)過程都很重要,才可以做到好看又好喝…??
好茶葉必須是手工炒制的嗎?
您好,感謝您的提問!
茶葉不一定要手工制作的才是好茶,理解成手工制作的才是好的可能基于兩點(diǎn)原因:
一、人工貴,現(xiàn)在好的制茶師傅一天的收入在一千以上,所以,只有好的原料才會(huì)雇人工做
二、一些茶葉在制茶工程中會(huì)發(fā)生微妙的變化,需要靠人工調(diào)整溫度、手法等,像上好的綠茶,從開始***摘的時(shí)間、天氣、地塊、炒制等都有特殊要求,優(yōu)秀的制茶師傅可以根據(jù)觸覺、嗅覺來感知,制出好茶
但為什么又說不一定要手工制作的才是好茶?
一、隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展,許多機(jī)器設(shè)備可以取代人工,并且做的比人工還要出色,比如古老的茶葉制作用土灶,溫度很不好控制,現(xiàn)在可以用電鍋控制溫度,其他控制條件也逐漸機(jī)器取代
二、手工制茶也要看制茶師傅手藝如何,全憑師傅的個(gè)人經(jīng)驗(yàn),不可控因素太多,也要靠運(yùn)氣
茶葉加工,好的茶葉是用手工制作的,
中國的茶葉品種很多,綠茶,黑茶,白茶,烏龍茶,黃茶,花茶,紅茶,水果茶,
其中烏龍茶的品類多,鐵觀音,大紅袍,臺(tái)灣烏龍,鳳凰單樅,每個(gè)里面還有分類,所以對(duì)茶葉的加工工藝要求高,有些茶葉發(fā)酵的過程是抄茶師傅多年的經(jīng)驗(yàn)積累,發(fā)酵時(shí)間,火候,溫度,還有抄茶葉的用具!這些都是機(jī)器沒法做到的!
不同的茶葉不同的制作工藝,綠茶有曬青,蒸青,炒青,烘青,烤青,其他茶葉也有,白茶,滇紅茶,也有曬茶,炒茶,烤茶的工藝,
所有這些都是機(jī)器不能代替的,現(xiàn)在很多茶葉都是機(jī)器制作,所以沒有原來的傳統(tǒng)工藝口感好!
因此高端茶,還有高品質(zhì)茶,好口感的茶,古樹茶,野生茶都是手工制作出來的。
到此,以上就是小編對(duì)于普洱定制鋼結(jié)構(gòu)機(jī)械化的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于普洱定制鋼結(jié)構(gòu)機(jī)械化的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。