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夾沙肉里面的夾沙怎樣做?
夾沙的做法:鍋內(nèi)放紅糖炒化,加洗沙、豬油炒勻,加玫瑰搗勻;為了讓餡更加美味,加蜂蜜,紅棗末,核桃末。
食材明細:五花肉500克、蜂蜜適量、紅豆沙適量、紅棗適量、糯米適量、紅桃適量、油酥核桃適量、姜片適量、鹽適量、花椒適量、醬油適量
瀘州夾沙肉的做法步驟
1
五花肉選12厘米寬的肉,長度適量;把毛弄干凈
夾沙肉的夾沙餡怎么做,夾沙肉的最好吃的做法,夾沙肉?
制作材料
主料:豬肋條肉(五花肉)(500克)紅豆沙(200克)
輔料:糯米(100克) 核桃(150克) 蘋果脯(100克)
調(diào)料:白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克)
制作工藝
1. 豬肉摘凈毛,洗凈,入湯鍋中煮至七成熟取出,趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水,晾涼;
2. 炒鍋上火,入菜籽油,至五成熱時,下豬肉炸至呈板栗色,撈出瀝油;
3. 鍋下核桃仁略炸,撈出瀝油;
4. 瀝過油的核桃仁拍成末與豆沙混合拌勻;
5. 糯米淘洗干凈,加水入鍋煮熟成糯米飯;
材料 豬肥膘肉500克、洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克、紅糖50克、豬油50克、白糖25克?! ∽龇ā ?、豬肉刮洗干凈,入鍋煮至剛熟撈出晾冷,用刀切成長約8厘米、寬4.5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再將肉片逢中片一刀,使成皮相連的兩張薄片?! ?、鍋內(nèi)放紅糖炒化,加洗沙、豬油炒勻,加玫瑰搗勻?! ?、然后將餡塞于肉片夾層中,壓成扁形,逐片擺于蒸碗中成圓形。 4、糯米淘洗后用清水浸泡半小時,用凈布包好,上籠蒸20分鐘,取出用清水浸一次,再入籠蒸至把軟,取出加紅糖、豬油拌勻,放于擺好肉片的蒸碗中,上籠蒸火巴(約2小時),取出扣于盤中,撒上白糖即成。
食材:五花肉,糯米,蜂蜜(或者白砂糖),豆沙,
配料:生姜,花椒籽,香蔥,
第一步:準備一塊新鮮的土豬五花肉,做夾沙肉,用土豬肉做味道才更香,
切點姜片,
五花肉可以先把肉片燒一下,也可以不燒,把五花肉清洗干凈,冷水下鍋,加入姜片,適量的料酒去腥,加入一個蔥結(jié),先大火燒開,水開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘,把五花肉煮熟。
食材明細:五花肉500克、蜂蜜適量、紅豆沙適量、紅棗適量、糯米適量、紅桃適量、油酥核桃適量、姜片適量、鹽適量、花椒適量、醬油適量 瀘州夾沙肉的做法步驟 1 五花肉選12厘米寬的肉,長度適量;把毛弄干凈 2 放冷水鍋,煮。加姜片,花椒,鹽 3 煮到筷子輕插穿,就可以了 4 趁熱把肉皮多余的油,刮掉,用糖色來上色【用了是白糖炒的,最好是冰糖】
5 鍋里油燒到6成熱,把肉皮朝下,用油鍋炸。肉要來回移動,免粘鍋 6 炸好的五花肉 7 肉下第一刀,不要切斷;第二刀切斷。切火夾片 8 剩余的肉就這樣切 9 切好的肉,用少許醬油,讓肉有底味,上色;還有紅糖 10 糯米,紅棗提前半天泡漲。
豆沙里面加入核桃末 11 為了讓餡更加美味,加蜂蜜,紅棗末,核桃末 12 豆沙片放肉片中,包起來 13 一片一片的包起來。做了12片 14 扣碗先抹油,肉就這樣放好 15 泡漲的糯米,加紅棗,紅糖拌勻。先蒸20分鐘,8成熟【我這一步忘記拍照】
16 8成熟的糯米,放入扣碗中 17 水開后,繼續(xù)蒸一個小時 18 做出來的成品 夾餡的做法:鍋內(nèi)放紅糖炒化,加洗沙、豬油炒勻,加玫瑰搗勻;為了讓餡更加美味,加蜂蜜,紅棗末,核桃末。
到此,以上就是小編對于河北移動洗沙機械配件的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于河北移動洗沙機械配件的2點解答對大家有用。