大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于茶葉干燥機械的設(shè)計原理的問題,于是小編就整理了4個相關(guān)介紹茶葉干燥機械的設(shè)計原理的解答,讓我們一起看看吧。
開炒茶廠需要哪些設(shè)備?
炒茶廠是進行茶葉大批量收儲加工的場所,茶葉從茶樹上***摘下來最后到消費者手中,中間就必須得經(jīng)過茶廠加工這一環(huán)節(jié)
既然是茶廠,加工茶葉的數(shù)量肯定就不是幾斤十來斤那么點,這其中的工作量是很大的,所以絕大多數(shù)茶廠都要使用茶葉加工機械來加工茶葉,一來減輕了工人的工作量,二來機器加工能夠保證批次茶葉的品質(zhì)可以保持恒定,不會出現(xiàn)大的誤差,再一個就是能夠防止茶葉在加工過程中有過多人員參與從而出現(xiàn)污染茶葉的情況
那么***如要開一個炒茶廠需要哪些機器設(shè)備呢?由于我們在市面上可以見到的茶葉品種眾多,各個品種的茶葉在各自的加工方式方法上其實還是有區(qū)別的,所使用的機器也各有不同,一個茶廠也不可能所有的茶葉品種都能夠加工,所以本文只介紹一下常見的茶葉加工機械,大概有以下幾種:
一,殺青機
殺青機分滾筒式殺青機和蒸汽殺青機,這其中滾筒式殺青機效率要比蒸汽殺青機高很多,所以有條件的茶廠都用滾筒式殺青機
滾筒式殺青機
蒸汽殺青機
怎么制作桑葚果干?
桑葚干的做法是將***回的桑葚洗凈。裝了竹筐中,放在蒸箱里蒸5分鐘,取出,攤在室外的場地上曬干就行了。這就是中藥店里使用的干桑葚。另外桑葚可以做成酒,非常好喝。70年代初,我上高中的時候,我們那個鎮(zhèn)上就用桑葚釀酒。做法是將***回的新鮮桑葚放在竹筐里,用手揉碎。將揉碎的桑葚果汁過濾了水缸里。按一斤桑葚汁+1兩白糖攪拌。20~25度氣溫下,常溫發(fā)酵24小時。倒入鐵鍋加熱到70度熄火。趁熱裝入酒壇封口。靜置三天就可以喝了。非??煽冢浅:煤?。才發(fā)酵好的新鮮的桑葚酒特別好喝,有充足的二氧化碳氣體,但是常溫下不能放,兩天后就發(fā)酸。現(xiàn)在有密封瓶,可以把它裝入密封瓶擺冰箱保存,大概能放半個月。可是真正的氣酒哦,特別好喝。??您如果有興趣,一定自己親自做一點。
春天來了,很快就能品嘗到號稱“春天第一果”的新鮮桑椹啦。
因為桑椹的保鮮期比較短,因此常用的桑椹保存辦法就是加工成桑椹果干、桑椹果汁、桑椹果酒。本人專業(yè)從事桑產(chǎn)品加工工作,就怎么制作桑椹果干的問題,跟大家分享一下,請多指教。
怎么制作桑椹果干?常用的方法有四種:傳統(tǒng)晾曬、熱風烘干、膨化、凍干等。
***摘階段:桑椹成熟中晚期,糖分已經(jīng)積累到一定程度,方可***摘制作桑椹果干,這樣制作起來的桑椹果干口感比較好。
***摘時間:主要在早晨***摘,因為桑椹成熟季節(jié)在5-6月份,氣溫較高,不利于桑椹保鮮。因此選在早晨***摘,氣溫相對較低,再就是因為露水的原因,早晨的桑椹也比較干凈。
***摘方法:傳統(tǒng)晾曬一般適用于小批量的制作,以一家一戶制作為主,因此,主要的***摘方法就是手工***摘,或者晃桑椹,特別注意的是,桑椹不要落地,不能沾灰塵或者土。
晾曬方法:將***摘好的桑椹,均勻攤放在竹匾上,或者葦箔上,保持下面通風,上面覆蓋紗網(wǎng)防蚊蟲,每天翻抄2-3次即可。太陽是最好的殺菌機和烘干機,5-6月份,大約3-4個中午就可以曬干了。
***摘階段:桑椹成熟中晚期。
***摘時間:全天候***摘,隨摘隨進入機器烘干。
***摘方法:大批量收購,或者在桑園鋪設(shè)尼龍網(wǎng)***收桑椹,只要確保桑椹不落地,不沾灰塵就符合標準,因為機器烘干,需要一定的加工量,太少會造成熱能浪費,增加成本。
大家有吃干茶葉的嗎?感覺上癮了,是怎么回事?
吃干茶不是上癮只是習(xí)慣了,在我們這里干茶批發(fā)市場基本每個買干茶的都這樣吃干茶就知道茶葉的好壞,慢慢的自己也就都養(yǎng)成習(xí)慣了,沒事抓把干茶吃吃,還可以去吃口里的氣味
感謝邀請哦?。?/p>
我算起來也有十幾年的茶齡了,但是沒有吃干茶的習(xí)慣,只有聞干茶的習(xí)慣。茶葉確實是有“癮”的,或者說是習(xí)慣,干茶雖然剛?cè)肟诳酀吨兀怯谢馗?,越吃越精神,就想剛開始抽煙,吃檳榔的人,開始也接受不了,但久而久之便欲罷不能了。
我是挺提倡吃茶的(干茶或者茶底),但一定要有所選擇。
吃茶的習(xí)慣在我過的一些少數(shù)民族還是有的,比如擂茶,酥油茶等等。
吃茶的好處在于充分利用茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì),我們知道茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)分為兩部分,一部分是水溶性的,比如兒茶素,酚類物質(zhì)等,另一部分是脂溶性的,比如維生素一類。我們?nèi)粘E莸牟枋菬o法泡出所有的內(nèi)含物的,所以吃茶能夠更加充分的利用茶葉里的營養(yǎng)物質(zhì)。
但是吃茶一定要有所選擇,因為在吃茶的同時也可能吃入不溶于水的農(nóng)藥殘留和重金屬,如何選擇茶葉很重要,這里給幾個建議:
1,選擇春季的茶葉,最好是社前茶,明前茶,雨前茶。由于在冬季蟲害少,所以用藥也不多。
2,選擇高海拔的茶葉,同樣的海拔越高病蟲害也越少。
3,選擇嫩芽葉茶,內(nèi)含物豐富,鮮味足。
朋友,我喜歡你。這個是個好習(xí)慣,茶葉消耗得快和多,支持一日三餐也換成吃茶葉,加餐宵夜最好??。
我最瞧不起那些一泡茶葉泡十幾泡,還要幾個人一起喝。一個月都喝不了兩斤茶葉。搞得我一倉庫的老茶。
記得找我,我是最支持您的??
吃干茶,我遇到這么一個故事。
有一次一個老者,來我店里買茶葉,讓我把干茶給拿出來,他看看干茶,然后放嘴里嚼,過一會說,你這個茶好,這個茶不好。我聽后無語了半天,我不得不暗自佩服,大爺,您是牛人啊,僅憑嚼幾粒干茶就能分辨出我茶葉的品質(zhì),我說,大爺,我給你泡一道您嘗完再下結(jié)論不遲?不,不用泡,我這個很準,多少年都是這樣分辨的!
天呢,原來有這么多神人,僅嚼幾下就知道茶葉優(yōu)劣,我得拜師啊。學(xué)會這招神技,我以后也不泡了,空口給它鑒茶,我也能讓那些評茶師失業(yè),不需要他們泡出來,各種記錄,各種對比…
還有那辨茶色,觀察湯色,看葉底,品茶味,這些都不用了,當人們都學(xué)會了這項神技,我們的茶葉事業(yè)又上一個新臺階???!!
中國茶文化深奧,哲思。品茶,評茶都是有一套既定且經(jīng)過無數(shù)人驗證的正確流程,只有經(jīng)過一些步驟和流程才能全面客觀評價一款茶葉的優(yōu)劣,切不可一葉障目,以偏概全,不然到時成了坐井觀天。
干桑葉如何制作?
民間的說法桑葉要在霜降后那天釆收,藥效最佳。在晴天的時候,選用顏色略黃,無蟲蛀的,挑開雜質(zhì),洗凈曬干,放干燥的地方存放。
夏天,小孩長痱子,可以用曬干的桑葉煲水沖涼。桑葉涼性無毒,平時也可作清涼飲料,我家夏天必備的清涼飲料。
如果想喝桑茶,就要在夏天桑葉旺盛期,摘最嫰的葉子,用水焯幾分鐘,撈起,揉搓成條曬干。想喝的時候泡上一杯。
干桑葉如何制作?這個題目有點籠統(tǒng)。根據(jù)干桑葉的用途不同,可有好多種制作方法,比如制作養(yǎng)蠶人工飼料的干桑葉需要將桑葉***下后晾干,而不能用太陽直曬或烘干;制作食品添加的桑葉粉的干桑葉,需清洗后用機器烘干;在家里自己制作桑葉茶,可把鮮桑葉切成條上籠蒸后用鍋炒干。所以不同的用途,干燥桑葉的方法也不一樣,這里只介紹一個干桑葉茶的制作方法,僅供大家參考。
干桑葉茶根據(jù)制作時間的不同,一般分成兩種,一種是霜桑葉茶,就是在霜降以后制作的桑葉茶,其他時間制作的桑葉茶統(tǒng)稱為桑葉茶。因為霜降以后,天氣漸冷,初霜出現(xiàn),這時候桑樹的葉子就會停止生長,所有的養(yǎng)分得到了最大程度的積累,葉片更加厚實,所以霜降之后的桑樹葉子的藥效要更加強于嫩葉,因此說“霜打桑葉是個寶”。所以人們習(xí)慣上就把霜桑葉茶從桑葉茶中單獨分離出來。
霜桑葉茶有七大作用:
一、緩解焦慮
二、預(yù)防感冒
三、延緩衰老
四、降低血糖
我們老家是安徽省蠶桑第一鎮(zhèn),過去家家戶戶養(yǎng)蠶,門前屋后栽滿了桑樹??梢哉f,在我老家,蠶桑和茶葉是農(nóng)民收入的兩大支柱,其中蠶桑更勝茶葉一籌。
因為茶葉只***一季,而***桑養(yǎng)蠶至少可以養(yǎng)四次,從5月底一直到10月中旬,農(nóng)民在家一年大部分時間都在忙蠶桑。
過去種植桑樹,主要用來養(yǎng)蠶。最近幾年桑葉茶比較受市場歡迎,所以我們村里也投資建設(shè)了一個桑葉茶加工廠,每年村民養(yǎng)蠶剩下的桑葉頭就可以***摘下來,賣到加工廠,增加一部分收入。
目前桑葉茶的加工,主要依靠機器設(shè)備,具體的步驟包括以下這幾個:***葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、干燥、過篩和包裝等。
由于我們當?shù)刂饕谱鞯亩际悄垩款^,所以很少需要分揀,否則的話,還需要把老葉和嫩葉分開。因為桑葉上可能會帶有沙子或者其他臟東西,所以制作前要清洗晾干水分,然后裝入機器中開始蒸青,這就相當于茶葉的殺青,主要利用高溫去除桑葉中的水分。蒸青完成后,要把擠在一起的桑葉解體,讓他變得松散,然后進入揉捻工序,之后在進行烘干和挑選,制作好的成品桑葉茶,經(jīng)過包裝程序就可以運輸和銷售了。
總的來說,桑葉茶的制作工藝并不復(fù)雜,借助機器,可以很輕松的制作完成。以上是我對這個問題的看法,在這里特別提醒一下,現(xiàn)在不少地方已經(jīng)***用凍干方式制作桑葉茶,可以更好的保持桑葉茶的營養(yǎng)價值。
1、***來的桑葉,用清水洗洗,控干水,直接拿到太陽下曬干就可以了。最衛(wèi)生的方法,是蒸熟以后晾曬。
2、把***來的桑葉洗干凈,控水。鍋內(nèi)放水,把桑葉放到篦子上。大火燒水。3分鐘,桑葉就熟了,放到筐子里,拿到室外太陽下暴曬,或者陰涼處攤開,晾干儲存就可以了。
3、霜降以后,選擇比較晴朗的天氣,現(xiàn)在的天氣預(yù)報可以預(yù)報一周的,可以多關(guān)注,最近幾天晴好,便于晾曬桑葉。一次盡量多***一點,晾曬也值得。
到此,以上就是小編對于茶葉干燥機械的設(shè)計原理的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于茶葉干燥機械的設(shè)計原理的4點解答對大家有用。