大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于大連食品機械配件拋光廠家的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹大連食品機械配件拋光廠家的解答，讓我們一起看看吧。
大米是拋光的好還是不拋光的好？
我是一個農(nóng)民，五常稻花香種植戶，自產(chǎn)自銷多年，我個人觀點，和客戶的反饋，還是拋光大米好，不拋光大米，米粒掛了一層糠灰影響大米通透性，易受潮發(fā)霉，好生米蟲，不易保存，反之拋完光的大米，米質(zhì)光亮，晶瑩剔透
容易保存，視覺也非常好，口感十足
大米是我國主要的主食，有數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在全國有60%左右的人在以大米為主食，人們在選購大米的時候，會發(fā)現(xiàn)大米的表面特別光亮，甚至在燈光的照應(yīng)下會光，就認為這種米一定是好米，其實這個是不準確的，大米比較面特別光亮表示這種大米是進行過拋光的大米。
拋光是稻谷加工過程中的一道工藝，隨著人們對商品外觀要求的提高，更多的稻谷加工設(shè)備出現(xiàn)了。拋光機的原理就是稻谷再加工的時候，用機器通過對大米霧化和在拋光軸的作用下，使米粒進行互相摩擦，去除大米表面的糠粉，并且在米?；ハ嗄Σ恋淖饔孟麓竺妆砻娴矸酆?，形成光亮的一層蠟狀保護膜，所以經(jīng)過拋光的大米顯得外觀特別光亮。
大米拋光的好處是可以提升大米的外觀，同時因為去除掉了大米表層的糠粉，所以也使大米更容易保存。但是拋光大米因為過度加工，所以大米本身的營養(yǎng)物質(zhì)也被深加工而加工掉。
再有就是很多無良的大米加工廠，利用拋光設(shè)備的特性，將一些陳米或發(fā)霉的大米進行再次加工，經(jīng)過加工的大米外表光亮如新，所以能達到以次充好，把陳米當成新米讓老百姓購買。還有就是在加工的過程中，為了去除大米的霉味，會加入一些香精或礦物質(zhì)油，這樣加工出來的大米又香又亮，普通老百姓很難分辨。
所以，人們在選購大米的時候，為了自身的健康安全及營養(yǎng)，最好不要只貪圖外觀好看，而購買一些拋光后的大米，還是沒有經(jīng)過拋光的大米吃起來營養(yǎng)健康還放心。
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現(xiàn)在人對吃的要求越來越高了
有機蔬菜 土雞蛋 等 價格也越來越貴
因為在大部分看來
這些食物更加原生態(tài) 沒有過度加工
所以 不拋光的米更貼合這種概念
因而也更加健康
拋光后的米更加美觀 保存時間也更長
所以市面上大部分米都是經(jīng)過拋光的
未拋光的大米，口感相對粗糙，但是也保留了大米最有營養(yǎng)的部分--胚芽，同時未拋光的大米不耐放，保存時間較短，一般只有一個月左右。對于工業(yè)化生產(chǎn)來講，這么短的保存時間是不適合規(guī)?；?，儲存和流通都需要周期。現(xiàn)在市場上賣的絕大部分是經(jīng)過拋光的大米，在城鄉(xiāng)地區(qū)也有少量農(nóng)民自種自碾的大米出售，這樣的米通常不會進行拋光。簡單地說，未拋光的大米營養(yǎng)好，口感略差，不利于長期保存，也就很難大范圍流通；經(jīng)過拋光的大米，色澤明亮，便于儲存運輸，有利于形成品牌。
不拋光的好，新米都不拋光，我姐姐家種的都是稻花香大米，我這兩年都在給代賣，賣到大連來了，所以就知道，自產(chǎn)自銷的，五常純稻花香大米，有幾個外地單位，年年在我姐家訂給員工發(fā)***。好米就是不一樣，悶出米飯??來我眼鏡店配眼鏡的顧客都說真香！
到此，以上就是小編對于大連食品機械配件拋光廠家的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于大連食品機械配件拋光廠家的1點解答對大家有用。
