大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于朔州自動包裝機械配件的問題,于是小編就整理了1個相關介紹朔州自動包裝機械配件的解答,讓我們一起看看吧。
山西八寶菜做法?
1.備好紅、白豆腐干、千張、胡蘿卜、雪里紅,泡發(fā)木耳、香菇、黃花菜、海帶。
2.將紅、白豆腐干、千張、木耳、香菇、海帶切成細絲,黃花菜撕成絲。
3.胡蘿卜最好是擦成細絲,涼干,也可直接切細絲。
4.蔥、姜、大蒜和青蒜切碎備用。
5.鍋中倒油,油熱先下蔥,接著下豆制品紅、白豆腐干和千張翻炒。
6.炒變色,加鹽和生抽調味,盛出備用。
7.鍋中倒油,油熱下香菇、海帶和黃花菜,炒變色,加鹽調味,盛出備用。
8.鍋中倒油,油熱先下蔥,接著下胡蘿卜,炒變色,加鹽調味,加點水蓋鍋燜軟,盛出備用。
9.鍋中倒油,油熱下蔥、姜和蒜炸鍋。
10.接著下雪里紅,加糖調味。
八寶咸菜(適合秋冬季節(jié)) 1)主料:蘿卜、胡蘿卜、苤藍(撇拉),佛手瓜,鬼子姜,小地雷等共計10斤(比例按個人口味隨意)切條,加鹽1斤,淹漬18小時。
2)輔料:生姜、大蒜各8兩,尖椒1斤,切片。
3)調料:醬油5斤,味精8兩,白糖5兩,花椒、大料各1-2兩。60度以上白酒5兩。
4)做法:
一、將主料從鹽水中撈出控干。同輔料攪拌均勻,裝壇。
1、先將黃花菜用溫水泡發(fā),分別將五花肉、豆干、胡蘿卜切片切塊,荷蘭豆、芹菜、黃豆芽、雪菜洗凈備用。
2、五花肉加生抽腌制,豆干加食鹽腌制。
3、置鍋爆香蒜粒、干辣椒,先將豆干下鍋炒1分鐘,下五花肉炒1分鐘。
4、再放黃花菜,加料酒2勺、生抽2勺。
5、按順序炒荷蘭豆、雪菜、黃豆芽、芹菜、胡蘿卜,加熱水翻炒,加食鹽、白砂糖、雞精出鍋。
步驟
淡干胡蘿卜絲加開水泡發(fā)。干胡蘿卜絲是在胡蘿卜大量上市的時候去皮擦絲以后曬干的,沒有鹽分,干了以后放冰箱冷藏保存。為了保留一定的嚼勁和口感,加開水以后泡了5分鐘,沒有完全泡漲。
步驟 2
泡發(fā)的香菇木耳切絲,量隨意,喜歡的可以多放。木耳香菇需要完全泡發(fā),特別是香菇,不要有硬芯。
步驟 3
薄百葉,要干一點的,否則一泡就糊了
步驟 4
買來的薄百葉切絲以后開水過一下去除豆腥味。絲盡量短一些,不然一會兒翻炒困難,食材炒不勻。
步驟 5
醬瓜醬嫩生姜也切絲,我用了三和四美的。醬瓜醬嫩姜是提味的,別放太多,不然會咸。具體的量也沒有限制。我一般放食材總量的5-10%。
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首先將原材料中的干蘿卜絲丶香茹丶木耳、黃花菜分別泡發(fā)后切成絲。其它食材也切成絲,千張換成干子也可以。大家可以加入或換自己喜歡的食材。
2
炒木耳,加鹽,糖,生抽調味。
3
炒蘿卜絲,加鹽、糖丶雞精調味。
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炒木耳,加鹽、糖丶生抽調味。
5
炒黃花菜,加鹽、糖、生抽調味。
到此,以上就是小編對于朔州自動包裝機械配件的問題就介紹到這了,希望介紹關于朔州自動包裝機械配件的1點解答對大家有用。