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  1. 有哪些好吃的云南特產(chǎn)?

有哪些好吃的云南特產(chǎn)?

云南比較著名的特產(chǎn)如下:

1、 云南白藥

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由于它對于止血愈傷,活血散瘀,消火去腫,排膿驅(qū)毒,具有良好療效,因此成為主治各種跌打損傷、紅腫瘡毒、婦科血癥、咽喉腫痛和慢性胃病的特效藥品,從二十世紀(jì)初行銷于世以來,蜚聲中外,歷久不衰,被譽(yù)為傷科圣藥。近年來研究發(fā)現(xiàn),云南白藥還具有抗癌、抑制腫瘤的作用。是由云南民間醫(yī)生曲煥章吸取民間傳統(tǒng)配方,經(jīng)過多年鉆研和實(shí)踐而首創(chuàng)配制的,最初取名為“百寶丹”,后稱云南白藥。

2、鮮花

一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味、云南味”為特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹?a href="http://xiupc.cn/tags-p-p.html" target="_blank" class="QIHEIHQ6dafdbf1067870d4 relatedlink">品牌大都均有銷售,其中以嘉華餅屋最富盛名。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當(dāng)?shù)厝嗣竦墓餐诖?,排著長隊(duì)等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。據(jù)史料記載,鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創(chuàng)造,由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養(yǎng)顏美容的特點(diǎn),而廣為流傳,從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時(shí)的《燕京歲時(shí)錄》記載:“四月以玫瑰花為之者,謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者,謂之藤蘿餅。皆應(yīng)時(shí)之食物也?!笔秤妹倒寤ǖ幕ㄆ谟邢蓿@種餅只用食用玫瑰花的花瓣,這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個(gè)原因。隨著鮮花餅名聲的日益升華,經(jīng)朝內(nèi)1的進(jìn)貢,使之一躍成為宮廷御點(diǎn),并深得乾隆皇帝的喜愛,并獲得其欽點(diǎn):“以后祭神點(diǎn)心用玫瑰花餅不必再奏請即可。”

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3、牛干巴

尋甸***群眾素有飼養(yǎng)菜牛腌制***牛干巴的傳統(tǒng)手工藝,由于牛干巴味道鮮美可口,易保存攜帶,食用方便,因而,頗愛廣大消費(fèi)者的青睞。尋甸***群眾長期飼養(yǎng)牛羊,積累了豐富的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)。要腌制色佳味美的牛干巴,必先喂養(yǎng)壯牛。每年農(nóng)歷正二月間,***群眾開始購買老牛,或?qū)⒆约壹匆蕴呐jP(guān)起來喂養(yǎng)。先以嫩草催膘,同時(shí)根據(jù)牛的牙口和體質(zhì),適當(dāng)***用中草藥進(jìn)行打癆除疾,以健脾胃,增強(qiáng)食欲。這樣,牛的體質(zhì)漸漸好起來了,再增加蠶豆面,蠶豆秸粉制的糠等精細(xì)飼料喂養(yǎng)。有經(jīng)驗(yàn)的***老人,還經(jīng)常給牛梳皮毛,用干草墊廄,讓牛睡得舒適,他們常告訴年輕人說:“廄干食飽牛長膘?!苯?jīng)過精心喂養(yǎng),再瘦弱的老牛,在他們手中,也會(huì)逐漸變得毛光水滑,膘肥體壯。

云南特產(chǎn)很多很多,數(shù)不勝數(shù), 我給你分類一下,以供參考

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?1.鮮花餅:推薦嘉華鮮花餅

2.普洱茶:推薦龍潤

3.酸角糕:推薦貓哆哩

4.文山三七

5.昭通小草壩天麻

6.宣威火腿

前3個(gè)主要是特產(chǎn)零食類,適合帶回家跟家人分享,后面這三個(gè)根據(jù)個(gè)人需要進(jìn)行購買

云南美食有哪些你知道嗎?

云南作為旅游大省,很多人都比較好奇當(dāng)?shù)赜心男┖贸缘拿朗?,下面就來列舉二三。

1.鮮花餅

云南生產(chǎn)鮮花,除了向全球的花鳥市場提供貨源以外,當(dāng)?shù)剡€會(huì)用云南的鮮花制成鮮花餅,其口味也是多種多樣的,其中以玫瑰花為餡料的鮮花餅最受歡迎。鮮花餅的口感很好,外殼酥脆,內(nèi)里甜而不膩,吃完之后口中還會(huì)散發(fā)淡淡的余香,很適合自己吃也很適合去送人。

2.牦牛干巴

牦牛干巴是云南的特色小吃,耗牛肉里蘊(yùn)含了豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素、以及多種其他微量元素,而且其味道香醇,脂肪含量也低,不管是自己吃還是走親訪友都很不錯(cuò)。

3.宣威火腿

宣威火腿名聲遠(yuǎn)播,它產(chǎn)自云南宣威縣,具有鮮、酥、香、嫩等特點(diǎn),其肥瘦適宜,風(fēng)味濃郁,是一道非常棒的菜肴佳品。

4.野生菌類

云南的山多,因此野味物產(chǎn)十分的豐富,像野生菌類就是其中一大特色。在云南的大街小巷里有很多老板們擺放著各種各樣的野生菌,有新鮮的,有風(fēng)干的,也有裝瓶即食的,可以任隨自己挑選。另外野生菌火鍋也是非常棒的美食哦?。?!


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