大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于粉條機械原理的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹粉條機械原理的解答，讓我們一起看看吧。
粉條是怎么做出來的？
我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘姆蹢l，大部分是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，不同原料制作出來的粉條口感是不一樣的，在中國各個地方，粉條的制作工藝皆有所不同，有的呈現(xiàn)出***，也有的呈現(xiàn)出灰白色，按照形狀還可以分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
粉條是這樣做出來的：用紅薯淀粉50克，鹽3克，清水350毫升，全部倒入鍋中，然后小火慢煮，一直熬成透明的比較粘稠的糊糊就行了。煮好之后放到紅薯淀粉里面，戴上手套將它揉均勻。一直揉到能夠拉起來就可以了，中間揉的時候比較干的話，可以加入一些清水。
揉好之后裝入食品袋或者是裱花袋里面，鍋里面的水提前燒開，然后剪開一個小口，一直擠入鍋中，完全擠入之后，用筷子攪拌一下，煮至透明之后撈出放入冷水里面過涼，這樣沒有任何添加，勁道爽滑的粉條就制作好了。
第一步：打紅薯漿。
首先，挑選新鮮的紅薯來做原材料，并且以紅皮白肉的沙地紅薯為佳，這種紅薯的淀粉含量較高，相同用量下粉條的產(chǎn)出量也多。把紅薯洗凈去皮后切成大塊，裝入料理機中，加入適量的清水沒過，打成紅薯漿。這時候的紅薯漿中含有3種成分：粗纖維、紅薯淀粉和水。
第二步：分離紅薯淀粉。
現(xiàn)在我們要把紅薯漿中的紅薯淀粉過濾出來。拿一個干凈的容器，里面套上蒸籠布袋或過濾袋，然后把紅薯漿倒入，扎緊袋口用力把液體擠出，剩余在袋中的固體物就是粗纖維。擠完一道后，可以往袋中加一些水再繼續(xù)擠，多重復幾遍。袋中的粗纖維可以加點面粉用來做紅薯餅也不錯。
容器中擠出來的液體就是紅薯淀粉和水的混合物。接下來我們要把紅薯淀粉從液體中分離出來。方法很簡單，就是靜置。因為淀粉的密度比水大，靜置2-3個小時后就會全部沉到容器底部，和水分離開。把容器上部的水倒干凈，剩余在底部的就是濕的紅薯淀粉了。2500克的紅薯能洗出400克左右的濕淀粉。
現(xiàn)在科學非常發(fā)達，粉條的做法我想也是各種各樣，大的廠家肯定都是機器制作的，我現(xiàn)在給大家分享一下人工的制作方法，記得我小時侯在農(nóng)村，紅芙產(chǎn)量特別高，到了冬天每家每戶都要收獲好幾千斤紅芙，吃粉條都是自家做的紅芙粉。
它的做法是先把紅芙洗干凈，用粉碎機把紅芙粉碎成細楂，然后把一個細蘿子放到比較大的水杠上，再然后把粉碎好的紅芙楂一些一些倒到蘿子上面，再用專門做水條的chu子一直搗，一邊搗一邊往蘿子里面倒水，直到把紅芙楂里面的面粉全部漏進水杠，蘿上面的渣就倒掉了，最主要的一步就是杠里面的水得靜止十幾到二十幾個小時時，粉面才能全部沉到杠底，然后把杠上面的水倒掉，把下面的粉面撈上來，在太陽下面曬干就0K了。
做法：
第一步：準備食材：圓***半個、紅薯粉條適量、紅辣椒適量、蒜適量。
第二步：將粗粉絲提前用熱水泡軟。
第三步：包菜切絲、粉條稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用。
第四步：鍋中加入適量的水，水燒開后。放入粉條焯一分鐘撈出備用。
出粉機如何升溫？
1、 將直壓手柄拉起，使加熱板完全打開。插上電源，打開電源開關(guān)，指示燈著亮； 注意：由于機器功率較高，整機必須有合適牢靠的保護地線！
2、 溫度的調(diào)節(jié)：按“+”或“-”鍵設(shè)定溫度，按“+”鍵，增加溫度的設(shè)定值，按“-”鍵，降低溫度的設(shè)定值。
3、 調(diào)整左側(cè)定時器旋鈕，調(diào)至適當?shù)?a href="http://xiupc.cn/tags-s-j.html" target="_blank" class="QIHEIHQ2f62c51a90f6a688 relatedlink">時間至10秒（時間長短視不同材質(zhì)而定）；
4、 當溫度達到設(shè)定值時，機器將自動進入恒溫狀態(tài)；
到此，以上就是小編對于粉條機械原理的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于粉條機械原理的2點解答對大家有用。
