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湖北黑茶歷史沿革?
黑茶又叫老青茶,主產于湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,湖南省臨湘縣也生產老青茶。
歷史據(jù)《湖北通志》記載:“同治十年,重訂崇、嘉、蒲、寧、城、山六縣各局卡抽派茶厘章程中,列有黑茶及老茶二項?!边@里講的老茶即指老青茶??梢娎锨嗖枰延?00多年生產歷史。
1890前后,在莆圻羊樓洞開始生產炒制的簍裝茶,即將茶葉炒干后,打成碎片,裝在篾簍里(每簍2.5公斤),運往北方,稱為炒簍茶。以后發(fā)展為以老青茶為原料經蒸壓制成老青磚茶。
以老青茶作原料,經壓制而成青磚茶,主產于湖北省。清代在蒲析羊樓洞生產,因此又名“洞磚”。青磚茶的磚面印有“川”字商標,所以也叫“川字茶”。近代,青磚茶移至蒲圻趙李橋茶廠集中加工壓制。
老青茶產地主要在湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,已有100多年的歷史。
1890年前后,在蒲圻羊樓洞開始生產炒制的簍裝茶,即將茶葉炒干后,打成碎片,裝在篾簍里(每簍2.5公斤),運往北方,稱為炒簍茶。
約后10年,山西茶商在羊樓洞設莊試制磚茶,其后俄國商人亦在漢口設莊壓制。壓制工具先是木夾,后改用牛皮夾,進而改用機器壓,壓成磚形茶,以每箱磚片數(shù)命名,分“二七”、“三九”(每片都是2公斤)、“二四”(每片3.25公斤)、“三六”(每片1.5公斤)四種不同規(guī)格?!岸摺薄ⅰ叭拧鼻啻u銷往西北各地,以包頭市為集散地,統(tǒng)稱“西口茶”;“二四”、“三六”青磚茶銷往內蒙,并出口蒙古、蘇聯(lián)等地,以張家口為集散地,稱“東口茶”。
近40年來,為統(tǒng)一商品規(guī)格,只生產“三七”青磚茶。1910-1915年為青磚茶歷史上的盛期,包括湖南、江西流入的一部分原料所制磚茶在內,最高年產量達48萬箱(每箱54公斤),后因戰(zhàn)禍疊起,銷路阻隔,產量銳減。
直到50年代,國家大力扶植邊銷茶生產,使老青茶生產恢復了生機,1***7年產量達到8000多噸,1***8-1982年由于邊銷市場需求發(fā)生變化,年產量下降至5000噸以下,1983年年產量又恢復到7000噸,年產量維持在5000噸以上。
清人的隸書是漢代隸書的復興嗎?
隸書的傳承分幾條線,一是秦隸,線條粗獷,結體開張,表現(xiàn)出北方人的豪放,代表作里耶秦簡;一是楚隸,線條細膩,結體嚴謹,體現(xiàn)南方人的工整,代表作郭店楚簡。至于現(xiàn)在流行的漢隸,不論是史晨碑、衡方碑,還是其它集中碑帖,都是清以來各位方家研習的重點,但是,馬王堆漢墓出土的帛書又為漢隸提供了更重要的研習模板,特別是老子乙本、黃帝書等,把古隸的形態(tài)表現(xiàn)得淋漓盡致,這可是兩千多年以前的正宗版本,解決了清代碑、貼之爭。
算,個人觀點。每個人都有一個觀點,有些人會認為不算,一千個讀者一千個哈姆雷特!有一個回答的叫***信望愛,不懂何紹基,不要亂說。你自己不喜歡這個風格不要認為別人不喜歡。
山西哪里的麻花最好吃?
山西最有名的麻花,要數(shù)運城地區(qū)的稷山麻花。相傳,稷山麻花有著上千年的歷史,曾經作為貢品進入宮廷。而時至今日,在省內外不少地方,也都能夠看到制售稷山麻花的食品店。市場廣闊,深受消費者喜愛。稷山縣趙氏四味坊所生產的稷山麻花還被列為了國家級非物質文化遺產。
個人認為,稷山麻花之所以長期受到人們的喜愛,取得巨大的成功,主要還是由于其經過精挑細選的食材、獨特而復雜的制作手法以及令人垂涎的口感味道。在制作稷山麻花時,通常需要選用優(yōu)質的食用油、面粉等原材料,再經過特殊的比例等進行糅合、制作。整個制作過程需共計18道工藝。這樣制作出來的麻花,不僅色澤金黃、形態(tài)勻稱,而且鮮酥可口,油而不膩。令人吃上一口就停不下來。
作為運城的一種傳統(tǒng)風味小吃,稷山麻花在當?shù)氐膫髡f故事也非常多。相傳,唐代中期的著名宰相裴耀卿、清代大學士紀曉嵐等都曾為稷山麻花的推廣做出過貢獻。乾隆皇帝還在品嘗過稷山麻花后評價其“形如繩頭,香酥可口,出類拔萃,別具風味” 。
稷山麻花的吃法也很多。除了當作零食,直接享用之外,還可以與牛奶、粥、燕麥等搭配在一起,作為早餐來吃哦。此外,除了好吃的麻花,運城地區(qū)好吃的特產美食、風味小吃還有很多。比如聞喜煮餅、晉南餅子等等。有機會的話,建議大家都嘗嘗看哦。
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