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遼化市特產(chǎn)?
一、白家鍋烙
鍋烙是錦州地方風(fēng)味,始創(chuàng)于1945年,因在操作技術(shù)上以白榮書為主,取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點(diǎn)是底色金黃,形如虎蹄,口感鮮醇,咀嚼脆生,鮮香水靈,香而不膩。
二、錦州燒烤
錦州燒烤手法獨(dú)特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色,凝練提精,形成的具有地方特色的風(fēng)味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別,小調(diào)料多達(dá)十幾種,不少烤食還進(jìn)行中草藥配制。
三、***燒餅
色澤淡黃,外酥內(nèi)軟,香醇味濃,富有濃郁的桂花芳香
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