大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于甘肅小袋包裝機(jī)械配件的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹甘肅小袋包裝機(jī)械配件的解答，讓我們一起看看吧。
蘭州拉面的做法如何和面？
答：蘭州牛肉拉面的做法1.和面最好加一點(diǎn)鹽。
2.醒面。搟成面餅，兩面抹油。然后扣在容器下。每隔幾分鐘重復(fù)一次，一般要重復(fù)10遍左右，一直到你把面餅拉一下它不會(huì)縮回去，3.切牛肉。最好帶筋的肉，出油。切成薄片或正方體小塊。
4.煮湯。
最好用一個(gè)小布袋，把調(diào)料包起來，這樣鍋底不剩料。包起來的調(diào)料有，草果，桂皮（少），花椒。中國超市有的賣和生肉一起煮。
我用的是國內(nèi)的那種現(xiàn)成的已經(jīng)用小袋包好的鹵料之后除去血沫，一定要除得很干凈，不能換湯，要保留原湯。
然后放白胡椒，很多，像平時(shí)燉肉放鹽一樣，很多，很多。
鹽是在最后放5.油潑辣子。
在超市買辣椒面，不是粉狀的那種，還帶一點(diǎn)辣椒籽。
把油在火上燒，油好之后放在一遍稍微一涼，澆在辣椒面上，攪拌。
至少要看到辣椒面上有1cm深的油。
1. 蘭州拉面的面需要和得很勁，面的勁道才能更好地表現(xiàn)出湯和面的口感。
2. 如何和面：（1）準(zhǔn)備好高筋面粉，加入適量雞蛋清、清水和鹽，然后揉搓面團(tuán)，盡量讓面團(tuán)變得更勁。
（2）把搓好的面團(tuán)放到案板上，用手掌壓平面團(tuán)，再折疊，重復(fù)多次后，面團(tuán)會(huì)變得很有勁度，這是非常重要的步驟。
（3）對面團(tuán)進(jìn)行揉搓、醒發(fā)，使其更加柔軟，盡量達(dá)到手感舒適，口感細(xì)膩的效果。
3. 面團(tuán)和好比較耗時(shí)，需要一定經(jīng)驗(yàn)和技巧，總之不斷地練習(xí)才可以熟練掌握，制出更加美味的蘭州拉面。
生活中有哪些開心的事情？
快樂要懂得分享，才會(huì)加倍的快樂——李嘉誠
下面給大家分享一下，我最近開心的二三事。
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在頭條上持續(xù)筆耕有幾個(gè)月，由于孩子突然得了“過敏性紫癜”，而擱筆了。
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