大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于小食品機(jī)械設(shè)備的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹小食品機(jī)械設(shè)備的解答，讓我們一起看看吧。
論述食品機(jī)械基本組成，特點(diǎn)及提高我國食品加工機(jī)械化意義？
1、食品工廠機(jī)械與設(shè)備的特點(diǎn)： (1)不允許破壞原料固有的營養(yǎng)成份，還應(yīng)增加營養(yǎng)成份。 (2)不允許破壞原料原有的風(fēng)味。 (3)符合食品衛(wèi)生。 2、要求： (1)設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)滿足生產(chǎn)規(guī)模的要求。在選擇或設(shè)計(jì)設(shè)備時(shí)，它的生產(chǎn)能力要與整個(gè)生產(chǎn)流程中的其它設(shè)備的生產(chǎn)能力相適應(yīng)，使設(shè)備具有zui高的使用效率，不運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間減少到zui低限度。 (2)該設(shè)備所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)。 (3)性能可能，具有合理的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。該設(shè)備還要能夠盡可能減少原料和能量的消耗，或有回收裝置，保證生產(chǎn)具有zui低的成本。對(duì)環(huán)境污染小。 (4)為了保證食品生產(chǎn)的衛(wèi)生條件，這些機(jī)械設(shè)備應(yīng)易于拆洗。 (5)一般來說，單機(jī)的外型尺寸較小，重量較輕，傳動(dòng)部分多安裝在機(jī)架上，便于移動(dòng)。 (6)由于這些機(jī)械設(shè)備和水、酸、堿等接觸的機(jī)會(huì)較多，要求材料應(yīng)能防腐防銹，與產(chǎn)品直接接觸的部分，應(yīng)***用不銹鋼材料。電動(dòng)機(jī)宜選擇防潮式，自控元件的質(zhì)量良好且具有較好的防潮性能。 (7)由于食品工廠生產(chǎn)的品種和罐型較多，要求其機(jī)械設(shè)備易于調(diào)節(jié)、易調(diào)換模具、易檢修，并盡可能做到一機(jī)多用。 (8)要求這些機(jī)械設(shè)備安全可靠，管理方便，操作簡單，制造容易和投資較少
①規(guī)范生產(chǎn)程序，保證產(chǎn)品質(zhì)量，通過設(shè)定合理的操作程序，利用機(jī)械自動(dòng)完成作業(yè)，因減少了傳統(tǒng)生產(chǎn)過程中人的直接參與和操作的隨意性，產(chǎn)品質(zhì)量的均一性更好，衛(wèi)生質(zhì)量更高，這是保證產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化這一現(xiàn)代食品工業(yè)的重要特征的主要手段。
②降低生產(chǎn)成本，由于勞動(dòng)生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，加上利用機(jī)械可以更為充分合理地使用原料，降低了物耗，使得生產(chǎn)成本得以有效降低。
③減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，一個(gè)操作人員可以同時(shí)管理一臺(tái)或者幾臺(tái)，甚至一套具有高生產(chǎn)能力的設(shè)備。
開一個(gè)包裝袋加工廠需要什么設(shè)備？
1、包裝袋加工需有兩種印刷設(shè)備，分為普通的凹版印刷機(jī)和凸版印刷機(jī)。食品包裝袋的印刷設(shè)備都是***用凹版高速印刷機(jī)居多，該印刷設(shè)備具有精密度高，印刷速度快，印刷穩(wěn)定等特性，在國內(nèi)的印刷設(shè)備上屬于高端的。
2、包裝袋加工需要分切機(jī)又稱分條機(jī)，是做食品自動(dòng)卷膜的必要設(shè)備，電腦自動(dòng)分切機(jī)最高分切速度可達(dá)到300米每分鐘，在同行業(yè)的分切機(jī)設(shè)備中屬于領(lǐng)先水平。
3、制袋機(jī)是食品包裝袋生產(chǎn)流程的最后一道工序所***用的設(shè)備。根據(jù)包裝袋不同的袋子形狀***用不同的制袋機(jī)。如生產(chǎn)三邊封的真空袋就***用三邊封重壓型制袋機(jī)，做自立袋和拉鏈袋，就要***用拉鏈制袋機(jī)。做中鋒袋，茶葉袋等就***用中封制袋機(jī)。
4、干式復(fù)合機(jī)是通過干式復(fù)合工藝將不同的塑料薄膜粘到一起形成復(fù)合薄膜的機(jī)器。干法復(fù)合工藝，就是涂膠后將膠液中的溶劑通過加熱排氣的方法使其充分干燥，然后在“干的”狀況下進(jìn)行復(fù)合。鑒于干式復(fù)合機(jī)會(huì)對(duì)不同的塑料薄膜，鋁箔甚至是紙張進(jìn)行復(fù)合，因此對(duì)干式復(fù)合機(jī)的要求就較高。
5、將液體塑膠噴出來之后，利用機(jī)器吹出來的風(fēng)力，將塑體吹附到一定形狀的模腔，從而制成產(chǎn)品，這種機(jī)器就叫做吹塑機(jī)。
擴(kuò)展資料：
食品包裝是食品商品的組成部分。食品包裝和食品包裝盒保護(hù)食品，使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現(xiàn)食品外觀，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值。
到此，以上就是小編對(duì)于小食品機(jī)械設(shè)備的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于小食品機(jī)械設(shè)備的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
