大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于宜興微型上料機構(gòu)機械結(jié)構(gòu)的問題,于是小編就整理了1個相關(guān)介紹宜興微型上料機構(gòu)機械結(jié)構(gòu)的解答,讓我們一起看看吧。
傳統(tǒng)釀酒技術(shù)配方是什么?
我們家自釀純糧酒近十年了,已窯藏儲存七萬斤了。
糧食配比,百分之七十稻谷,十五高梁,糯米,碗豆玉米百分之十五。
洗泡,頭天下午把糧食放入盛水大缸里清洗浸泡。
蒸糧,先大火上大氣再文火蒸至糧食熟。
涼至四十度左右拌粬。
入酵池發(fā)酵,酵池用天然的更好,我們在地下室用石頭砌的。
發(fā)酵常溫下十五天蒸溜酒。夏天提前二天,秋春延續(xù)二天發(fā)酵。
調(diào)度封壇,把所餾的頭酒尾酒放入較大容器用酒精計測試調(diào)制至五十三度,等計量裝入酒壇,酒壇是江蘇宜興新大新陶瓷廠生產(chǎn)的紫泥雙釉壇,每壇四十五斤。
一個師傅加一個小工,每年一萬多斤。天冷天熱休息。
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