大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于漳州常規(guī)瓶蓋模具機械結構的問題,于是小編就整理了2個相關介紹漳州常規(guī)瓶蓋模具機械結構的解答,讓我們一起看看吧。
漳州麻薯做法?
備料:糯米粉,餃子皮,白糖,植物油。
1.糯米粉分多次加入冷水,揉成軟軟的面團,取一個平底又敞口的鍋,鍋里刷油,把面團均勻鋪在鍋底,鍋蓋上蓋子,再用中大火隔水蒸20分鐘,取出備用。
2.餃子皮切成小塊,油溫6成熱時餃子皮下鍋用中小火炸,炸的時候要用筷子輕輕攪動,待餃子皮膨脹變色時撈出瀝干油,冷卻。
3.鍋里留一點油,放入白糖用中小火熬至糖化開變成麥芽色,或者從糖水從冒小泡變成大泡時關火,迅速加入炸好的餃子皮,用鏟子翻動讓餃子皮均勻的沾裹上糖漿,盛出放在大盤上晾涼,它就變成酥酥脆脆的了,這時趁它不注意趕緊用搟面杖搟幾下,記得不能搟太碎哦,這樣糯米糍的餡就做好了,陷里面還可依據(jù)個人喜好加入熟花生碎或芝麻等。
4.戴上一次性手套,沾點植物油可防粘連,趁糯米糕還溫熱取出一小塊,用手拍成餅狀,包上餡,一個香噴噴的漳州麻糍就成了。
1、糯米粉、栗粉混合過篩拌勻,加入白砂糖、水分2-3次加入,攪拌成細膩糊狀。(水加入的量要視糯米粉、栗粉的吸水性而定,最后的面糊比較濃稠的,打蛋器攪拌過會有紋路,滴落的面糊會產生紋路,但是馬上會消失。)
2、把調好的面糊倒入深的敞口大盤子里,蓋保鮮膜,隔水蒸25-30分鐘。
3、蒸好后,移出蒸鍋,自然晾涼,溫度比手溫略燙時,可以戴上手套,取一塊面皮,包上一塊豆沙,搓成圓形。
4、搓好的糯米團在椰蓉里滾一滾,讓其表面均勻沾上椰蓉,擺盤使用即可。
閩南小吃蚵仔煎怎么在家自制?
蚵仔煎的材料
牡蠣 100克 雞蛋 2個 紅薯粉 15克 鹽 少許 料酒 少許 白胡椒粉 少許 青蒜 少許
做法:
1、牡蠣飽滿個大飽滿,將內臟去除,清洗干凈;
2、清洗好的牡蠣用料酒和白胡椒粉腌制五分鐘;
3、用紅薯淀粉加少量水,放入鹽、白胡椒粉,攪拌均勻;
4、2個雞蛋打散備用;
5、鍋中倒油,油量稍微多一些,油熱后,放入牡蠣翻炒,炒至牡蠣水分蒸發(fā)后,(或者可以煎至金黃)倒入攪拌均勻的紅薯淀粉混合液,不要攪拌,待定型后倒入雞蛋液;
6、倒入雞蛋液后,如果喜歡整張的,不要攪散,等凝固后翻面,如果喜歡小塊的,可以適當分成塊狀;
7、灑上青蒜末,翻面,兩面都煎至金黃后就可以出鍋了;
臺灣著名小吃“蚵仔煎”大家一定不會陌生吧!之前我也曾在家嘗試做過,但均以失敗告終,原因是番薯粉調的太厚,煎出來沒法成型。偶然有一天去某商場美食廣場吃中飯,發(fā)現(xiàn)竟然有現(xiàn)點現(xiàn)做的蚵仔煎在賣,而且,老板是正宗臺灣人,一口臺灣腔,賣的美食也是打著臺灣的招牌。我點了一份,等在邊上看老板的具體做法,同時向老板請教了失敗的原因,這才知道,原來調粉挺重要的,不能把粉調太厚,也不能調太薄。回來后自己嘗試了下,調試出了一個粉與水合適的比例,再按臺灣老板的做法來做的蚵仔煎,簡單、方便、快速、美味。我不能保證我和老板學的做法是否最正宗,咱也不是開飯店的,不必苛求一定要最正宗才行,家庭做法好吃就是硬道理~
BY 臻媽的美食廚房
1.牡蠣在流動水下沖洗干凈備用;紅薯淀粉加入60克水攪勻備用;***洗干凈后切去根部留葉子切成粗絲
2.平底鍋中放一點點油燒熱晃勻鍋底,倒入蕃薯粉水晃動鍋子使粉均勻的鋪在鍋子里;在淀粉中間加入牡蠣,改成中小火慢煎2分鐘左右
3.待特大與蕃薯糊七八熟后加入青菜段略煎幾十秒,在表面打入一個雞蛋用鏟子均勻鋪在青菜上
4.小心的翻動餅底并用鍋鏟將蚵仔煎翻一面繼續(xù)煎熟即可盛出,吃時淋上甜辣醬或蕃茄醬均可(一般外面賣的都是店家調制好的甜辣醬,家庭可用普通甜辣醬或蕃茄醬代替)
到此,以上就是小編對于漳州常規(guī)瓶蓋模具機械結構的問題就介紹到這了,希望介紹關于漳州常規(guī)瓶蓋模具機械結構的2點解答對大家有用。