大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于崇明區(qū)機(jī)械廣告結(jié)構(gòu)的問題,于是小編就整理了2個相關(guān)介紹崇明區(qū)機(jī)械廣告結(jié)構(gòu)的解答,讓我們一起看看吧。
上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的?
崇明糕是上海崇明地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點之一,軟糯香甜,味道清香, 香噴噴的非常好吃,深受大家的喜歡,崇明糕就是用大米、糯米、白糖、各種果仁等制作而成,做法也很簡單,主要是比例要掌握好。
崇明糕相信大家也都不陌生,沒吃過也都聽說過,崇明糕是上海崇明地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點之一,軟糯香甜,味道清香,歷史悠久, 香噴噴的非常好吃,每年過年的時候,上海崇明家家戶戶都會制作崇明糕,我在上海上班的時候,也很喜歡吃崇明糕,下面就來分享一下上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的?
1、準(zhǔn)備食材:大米350克、糯米粉650克、白糖適量、紅棗、核桃仁、葡萄干
2、把大米放盆里,加入水淘洗兩遍,然后用水浸泡一晚上,紅棗洗干凈,去核切成小塊,浸泡好后,撈出來晾干水分,晾干水分后磨成米粉,再加入糯米粉,比例要掌握好,攪拌均勻。
3、加入白糖、核桃仁、紅棗、葡萄干,也可以根據(jù)自己的喜好放果干,攪拌均勻,準(zhǔn)備模具,鋪上一層米粉,這樣一層一層的蒸,蒸出來更均勻。
崇明糕沒有統(tǒng)一定制,換個崇明人就會做出不一樣的崇明糕。
以下步驟僅供參考,請自由發(fā)揮。
1、糯米粳米3比7,粉碎機(jī)打碎,參入5%的白糖,不喜歡甜可以不參。
2、找一蒸籠,先鋪上布,然后鋪上打碎的米,松松垮垮別壓太實,想練嚼勁的可以壓實。
其中隨意摻雜一些干果,本人喜歡南瓜籽和葡萄干。你們隨意。干果一般不超過20%
3、蒸一小時,可多不可少。
“你是哪里的?。俊薄拔沂巧虾5陌??!薄皢?,上海哪里的啊?!薄吧虾3缑鞯陌 !薄鞍??崇明島也算上海???”“崇明島不算上海,算廣州啊。”這幾乎是大多數(shù)人對崇明島的印象。
位于長江口的崇明島是我國第三大島,其絕大多數(shù)地區(qū)都屬于上海管轄,這里物產(chǎn)豐饒,除了大閘蟹與山羊之外,還有很多地方小吃,比方說糯而不粘的崇明糕。
江南與江北沿江一帶,都是著名的魚米之鄉(xiāng),盛產(chǎn)稻米,所以千百年來也都有蒸年糕吃的相關(guān)傳統(tǒng),崇明島也不例外,島上巨大的米糕,被外地人稱作崇明糕,是很出名的地方小吃。
其實所謂的“崇明糕”,就是崇明島這個地方所出產(chǎn)的米糕,在過去往往都是比較盛大的節(jié)日還有特別的日子里,人們才會做來吃的米糕,其最大的特色,就是十分巨大,如同磨盤。
崇明糕的制作,首先就是要選用當(dāng)年出產(chǎn)的稻米,而且必須的本地出產(chǎn)剛剛豐收的新米,只有這樣才能做出糯香彈牙,又很有嚼勁的崇明糕,用陳米的話,是做不好的。
***用一定的比例,將稻米與水混合浸泡至少兩個小時,讓米粒充分吸收水分,使其變漲,到了第二天才能夠?qū)⑵浯虺煞?,要磨得非常?xì)膩才可以,只有這樣才能讓糕軟糯好吃。
你去過上海嗎?去過上海之后覺得上海怎么樣?
上海是一個什么樣的城市呢,我想;上海對于我這樣一個外地人又是一個怎樣的存在呢,我思。我找不到答案。
從實習(xí)那一年來上海,到現(xiàn)在畢業(yè)三年,我在上海待了四年有余。沒承想,時間過得如此快,四年過去了。
我眼中的上海有藍(lán)藍(lán)的天,白白的云,是一個既時尚同時又擁有著濃厚文化底蘊的都市,是一個既繁華同時又潛藏著渾厚市井氣息的城市。
夏天太陽很大,天氣很熱很熱;冬天寒風(fēng)很涼,天氣很冷很冷。春天陽光溫?zé)帷G锾鞗鏊?。上海是一個四季分明的都市。
在上海,你能看到外灘景色的繁華美麗,也能看到七寶古鎮(zhèn)的古老文化;在上海,你能看到匆忙走動的人群,也能看到悠閑散步的幾人;在上海,你能感受到交通的繁忙堵塞,也能體驗到一車一人的空曠和順暢。
相比于市區(qū)的繁華擁擠,我更喜歡郊區(qū)的安靜閑逸,只有在這里,我才覺得這是我的生活。
夜幕降臨,家家戶戶亮起一盞燈。每每下班,我都會路過這一幕幕:有高壓鍋煮飯的聲音和飯菜香味從窗戶飄散出來;有坐在客廳圍著一起吃飯的溫馨的一家人;有吃過飯在門口嘮家長里短的三兩人;還有一邊看電視一邊哈哈大笑的父女母子。
這里生活氣息很濃。有騎著三輪車叫賣兩塊錢一斤的魚販;有搖著叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)?**收廢品的老爺爺;有用喇叭喊叫著補鞋補包并載著古老機(jī)器的大叔;還有每天傍晚準(zhǔn)時叫賣饅頭大餅的小哥。
我最最喜歡每周六上午十一點吆喝著叫賣玉米的大嗓門的阿姨。兩塊五一個,拿在手里,熱乎乎的;吃的時候,嫩而香甜。
居住不遠(yuǎn)的地方有一口井。附近的人家每天都圍著這口井洗衣服洗鞋子。夏天,早上不到六點鐘,每家每戶端著盆和衣物來到井邊。打水的時候大家你推我讓,氣憤好不歡快融洽。
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