大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于綠豆去皮機(jī)械原理的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹綠豆去皮機(jī)械原理的解答，讓我們一起看看吧。
綠豆如何去皮？
建議綠豆最好浸泡24小時(shí)以上這樣比較容易去皮（天熱要放冰箱，不然綠豆會(huì)發(fā)芽）若是浸泡幾個(gè)小時(shí)只有部分能去皮。浸泡好的綠豆表皮會(huì)裂開(kāi)，像圖里這樣，這時(shí)候輕輕一搓就去皮。多搓幾下，再裝滿(mǎn)水，皮就會(huì)浮起來(lái)，把水倒掉皮就去掉了。多次反復(fù)這樣，就能得到一盤(pán)去皮綠豆了。去皮綠豆可做綠豆冰糕哦，夏天綠豆糕是很好的消暑小食。
不管是農(nóng)村還是城市，綠豆是炎炎夏日里很好的消暑食品之一。綠豆可以煮綠豆粥、綠豆沙、綠豆水，還可以做綠豆糕等等。但是，綠豆要如果去皮去殼呢？
回憶小時(shí)候在農(nóng)村，村里人對(duì)綠豆去皮的辦法其實(shí)有很多種，我記得的現(xiàn)在老家農(nóng)村里還在常用的，有幾種土辦法在這里介紹一下：
首先要將需要去皮的綠豆用清水泡浸，泡浸的時(shí)間應(yīng)該有幾個(gè)小時(shí)即可，一般早上泡浸下午可繼續(xù)下一步，如果晚飯后泡浸就第二天早上可以下一步。
通過(guò)泡浸的綠豆，皮與綠豆就松動(dòng)了，有部分綠豆皮就會(huì)自動(dòng)脫開(kāi)，漂浮在水面。但這時(shí)的綠豆皮還是沒(méi)有全部脫離開(kāi)來(lái)，必須得人工將所有綠豆的皮去掉。
一是用手搓脫皮。將泡浸過(guò)水的的綠豆撈出，用兩手反復(fù)搓，會(huì)將遇水泡過(guò)的松殼的綠豆皮脫出來(lái)，再用水淘洗出來(lái)就可以了。
二是用鍋鏟來(lái)脫皮。就是將泡浸過(guò)的綠豆從水里撈出，放到鍋里攤開(kāi)，再用鐵鍋鏟擠壓綠豆，綠豆由于已經(jīng)泡浸過(guò)，皮很容易就被擠壓脫出來(lái)。全部擠壓過(guò)后，再用清水淘洗綠豆，皮就全部去掉了。缺點(diǎn)是如果量大，這樣做就會(huì)很費(fèi)時(shí)很累人。
三是用石磨磨去皮。在農(nóng)村里，快速批量脫綠豆皮的，當(dāng)數(shù)石磨了。將泡浸過(guò)水的綠豆放進(jìn)石磨里磨，出來(lái)就是脫了皮的綠豆。用石磨磨綠豆皮要快，磨的時(shí)間不能太久，否則會(huì)將綠豆磨得太碎就不好了。不過(guò)，現(xiàn)在的農(nóng)村里已經(jīng)沒(méi)有石磨了，代替的是電動(dòng)磨了。
以上都是農(nóng)村里常用的土辦法。其實(shí)，現(xiàn)在已經(jīng)不用這么麻煩，直接到超市里就可以買(mǎi)到脫皮過(guò)的綠豆了。不過(guò)，我個(gè)人覺(jué)得自己脫皮的綠豆味道更正宗，更有綠豆特有的香味，市場(chǎng)里已經(jīng)脫皮的綠豆吃起來(lái)總感覺(jué)不太對(duì)勁。
你好，其實(shí)綠豆去皮還是挺簡(jiǎn)單的，把綠豆用水泡四個(gè)小時(shí)，夏天四個(gè)小時(shí)就可以了，時(shí)間太久會(huì)變壞，冬天的話時(shí)間稍微久點(diǎn)。泡了之后用手搓，多搓幾下就好了，去皮后的綠豆做個(gè)綠豆糕，綠豆糖水都挺不錯(cuò)，口感好。另外，超市有賣(mài)已經(jīng)去皮的綠豆，可以買(mǎi)回來(lái)直接煲，也不錯(cuò)，省時(shí)省事。
綠豆有清熱解毒之功能，是夏季清涼解暑、生津開(kāi)胃的佳品，而且綠豆能夠做出很多美味的食物，綠豆糕、綠豆餅、綠豆粉、綠豆湯，都是夏季家庭常備的食物。
綠豆去皮小竅門(mén)，讓你的夏天更有滋味。
? 夏季綠豆浸泡不易過(guò)長(zhǎng)，容易壞，4小時(shí)就夠了。
? 將泡好的綠豆放入一個(gè)較大的容器內(nèi)，注入能沒(méi)過(guò)豆子的水量。
? 手洗凈，在水里進(jìn)行反復(fù)揉搓豆子的動(dòng)作，力道不易過(guò)大，直至綠豆皮紛紛浮于水面。
? 利用綠豆皮密度較小的原理，用手微微攪拌，綠豆皮便能輕松隨水流一起被濾出。
? 不斷重復(fù)3、4的動(dòng)作，很快就能處理掉這看似麻煩的綠豆皮了。
綠豆去皮一般的方法就是先泡后搓，如果是做綠豆沙的話，還可以直接煮制去皮。先泡后搓得到的是生的去皮綠豆，費(fèi)事點(diǎn)，但得到的去皮綠豆用途廣泛些。直接煮制省事點(diǎn)，但只能得到熟的去皮綠豆。下面就分別介紹。
揉搓法
這種方法可以得到生的綠豆仁。
第一步：浸泡
把綠豆放入容器，加水沒(méi)過(guò)綠豆，浸泡四小時(shí)（冬天適當(dāng)延長(zhǎng)）。
第二步：揉搓
經(jīng)過(guò)幾小時(shí)的浸泡后，綠豆已經(jīng)變大了，這時(shí)綠豆仁會(huì)撐破綠豆皮。只要用手輕輕一搓，綠豆皮就掉了。就這樣把泡過(guò)的綠豆抓在手掌里反復(fù)揉搓，即可去掉綠豆皮。
第三步：沖漂
把揉搓后皮與仁分離的綠豆，再開(kāi)著水龍頭沖一下水，沖時(shí)可以用手稍微輕輕攪拌一下，經(jīng)過(guò)水沖和攪拌，綠豆皮會(huì)浮出水平被沖走，綠豆仁比較重，會(huì)沉在水下面，不會(huì)被沖走。這樣經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沖漂，就把綠豆皮沖掉，只剩下綠豆仁了。
水煮法
到此，以上就是小編對(duì)于綠豆去皮機(jī)械原理的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于綠豆去皮機(jī)械原理的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
